A Carpenè-Malvolti – az olasz borászat nagy múltú és grandiózus vállalkozása. A cég 1868-ban alakult Antonio Carpenè azon vágya alapján, hogy pezsgőt készítésen Conegliano és Valdobbiadene dombjairól szüretelt szőlőből. Így Carpene Malvolti lett az első pincészet amelyik proseccot készít.

Az álomból küldetés lett, amely ma már az ötödik generációnál tart és a régió és a prosecco világ meghatározó szereplője. A mai napig az egyetlen olyan családi vállalkozás a prosecco- és lepárló iparban amelyik 150 éve ugyanannak a családnak a kezében van. Az általuk kidolgozott gyártási metódus a napjainkban is meghatározó a prosecco gyártás folyamatában.

Szintén nekik köszönhető, hogy a prosecco önálló identitást nyert. Kezdetben “Champagne Italiano” néven forgalmazott termékeket 1924-ben kezdték el máshogy nevezni. Amikor is megalkották a “Prosecco Amabile dei Colli di Conegliano” feliratot tartalmazó első címkét.

A pincészet Coneglianóban található. A város Treviso tartomány művészeti központja és a régió kultuláris központja. Itt található első olaszországi borászati iskola otthona is, amelyet 1876-ban Antonio Carpenè alapított.

Munkájának köszönhetően Conegliano a Prosecco hazájává vált.
2009-ben a város azzal fejezte ki háláját, hogy utcát nevezett el róla, és mellszobrot állított a tiszteletére. A mellszobor a borászati iskola előtt áll, amelyet ma is az egyik legjelentősebb borászati iskolaként tartanak számon Európában.