Vibráló, elegáns, finom és komplex.

Egy igazi klasszisnak számító pezsgő Valdobbiadene legmagasabbra értékelt területéről, a Cartizze lejtőiről. Ez a viszonylag kis terület mindig is a non plus ultra volt az amúgy is magasra pozícionált területen.

A halvány szalmasárga szín mellett légies test és egyedi íz jellemzi a tételt. Illatában kellően telt és intenzív, finoman gyümölcsös és virágos. Szájban a banános indulás után meglepő és váratlan epres robbanás következik. Finom buborékai hosszú és krémes, elegáns perlage-t adnak. 2006 óta folyamatosan díjazott, többszörösen érmes tétel évről évre.

A “Cartizze” jelölésű pezsgő az olasz habzóbor-készítés igazi gyöngyszeme. A szőlő az azonos névre keresztelt területről (cru) származik, ami sajátos látványt nyújtó kúp Valdobbiadene település határában. Ez a mindössze 107 hektáros terület a régió legnagyobb presztízzsel bíró és ekképp legdrágább termőhelye, amelyen közel 160 termelő osztozik, zsebkendőnyi részekre osztva ezt a jól lehatárolt apellációt. A talaj egyedülálló adottságainak és a speciális klimatikus viszonyoknak köszönhetően különleges minőségű szőlő terem itt, a dűlők meghökkentő dőlésszöge miatt a tőkék gondozása pedig heroikus, kizárólag kézi műveléssel lehetséges. Az aranysárga, édes fürtök fűszeresek és savban gazdagok. A többmillió éves, agyagos-márgás altalaj adja a termőrétegek gerincét, a termőhely ezen változatossága köszön vissza az értékes termésben és az egyedi termékben egyaránt.