A mesterségük iránti elkötelezettség és a föld iránti szeretet a Vedova családot Valdobbiadene térségének egyik legnagyobb és legismertebb bortermelőjévé tette. A családi vállalkozás az 1950-es években indult. Az idők során felhalmozott tapasztalatot a legmodernebb technológiával párosítják, ennek eredményeként kiváló minőségű tételek valósulnak meg, amik megfelelnek a kifinomult ínyencek ízlésének is.

A Vedova pincék a Marca Trevigiana szívében, Valdobbiadenében találhatók, azon a területen, ahol a híres Valdobbiadene és Conegliano Prosecco DOCG-t állítják elő.

Első találkozásunk emléke a Vedova családdal izgalmas élményeket idéz. A család komoly összetartással, mint ahogyan ez Valdobbiadene vidékére általában is igaz, két lábon álló egzisztenciát épített a generációk során. Egyrészt lenyűgözö palackozó üzemet létesítettek, amelyben egyéb pincészetek számára is végeznek bérmunkát. Másrészt a technológiai tudásra épülő vállalkozásuk gyümölcsét a hagyományok ápolására, nagyapjuk birtokán létesített, legmagasabb színvonalat képviselő borászat folyamatos fejlesztésére fordítják. Így történhetett, hogy látogatásunkat a borászatot alapító Vedova nagyapa mesésen felújított házánál zárhattuk és a minden képzeletet felülmúló Col Fondo tétellel koccinthattunk.