VEDOVA Col Fondo Frizzante

Bruttó ár:

4 490 Ft

Űrtartalom: 0.75 liter | Egységár: 5987 Ft/liter

Elfogyott

VEDOVA Col Fondo Frizzante

Friss és gyümölcsös, az alma és a körte üde aromáit csillogtatja az élesztő jellegzetes jegyeivel és a kenyérhéj finom árnyalataival kombinálva. Íze száraz, kellemesen lágy és harmonikus, zamatos lecsengéssel.

Ez a tétel kiváló példája a Col Fondo irányzatában rejlő lehetőségeknek! A palackban történő utóérlelés új ízrétegeket adományoz, és ezáltal meglepő élmények felé nyit ajtót a fogyasztó számára. Az már csak rajtunk múlik, hogy felnyitás előtt a palackot egyszer óvatosan fejreállítjuk a különleges élesztős aromákat rejtő finomseprő felkavarásához.

Ételpár

Az egészen elenyésző maradékcukor, az ideális savtartalom és a harmonikus ízvilág alkalmas partnerré teszi az egész étkezés során, az előételektől az első fogásokon át a húsokig. Tökéletesen illik a hagyományos trevisói konyhához, felvágottakhoz és nyárson sült ételekhez egyaránt.

Szervírozás

Szervírozás előtt hűtsük le 8-10°C-ra, tálalása jégvödörben tökéletes.

Alkohol

10,5 %

Sav

5,2 g/l

Cukor

2 g/l

Szárazsági fok

extra brut

Adatlap

Tömeg 1,5 kg
Alkohol (%)

10,5

Alrégió

Valdobbiadene

Borászat

Vedova

Cukor (g/l)

2

Évjárat

2021

Fajták

Minőségi kategória

Ország

Olaszország

Régió

Veneto

Sav (g/l)

5,2

Szárazsági fok

extra brut

Szüret

2021. szeptember hónapban kizárólag kézi betakarítással

Termékkategória

Col Fondo

Badge

Űrtartalom (l)

0.75

Így készítik

A szőlő kíméletes préselése és a must ülepítése után kontrollált első erjesztés következett 16-18°C-on, majd az alapbor élesztő és cukor elegyével került palackozásra, hogy napfénytől elzárva, kb. 17°C-os hőmérsékleten lassú, természetes újraerjedés kezdődjön az üveg belsejében, amely folyamat nagyságrendileg 6 hónap alatt ment végbe. A másoderjedést követően az ital degorzsálás, azaz az élesztős finomseprő eltávolítása nélkül kerül a fogyasztóhoz.

Így tároljuk

Hűvös és átszellőzött környezetben tároljuk, a palackot mindig függőlegesen tartva. Lehetőség szerint kerüljük a hosszabb ideig hűtőben történő tárolását.

Még több Vedova bor

Még több extra brut bor