+50 Ft visszaváltási díj
COL SANDAGO Undici Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Collalto Dry
Ragyogó szalmasárga szín, finom és tartós perlage jellemzi a pohárba kitöltött tételt. Nagyvonalú illataromákkal gyümölcsös és virágos árnyalatokkal találkozik az orr. Ízvilága lágy, kiegyensúlyozott savakkal, jó testtel, harmonikus és hosszan tartó karakterrel bír. A vastag korty körtés, édes jegyekkel indul, majd a hosszú lecsengés a terroirt idéző ásványossággal kerekíti le a kóstolás elményét.
A magas maradékcukor-tartalom ellenére a tétel hűen adja vissza a meszes, agyagos, homokköves termőtalajt. Éppen az teszi különlegessé, hogy a cukor adta domináns gyümölcsjegyek nem fedik el az ásványos elemeket. Jól komponált, míves szerkesztésű pezsgő.
| Tömeg | 1,5 kg |
|---|---|
| Alkohol (%) | |
| Palackméret | |
| Alrégió | |
| Borászat | |
| Cukor (g/l) | |
| Évjárat | |
| Fajták | |
| Minőségi kategória | |
| Ország | |
| Régió | |
| Sav (g/l) | |
| Szárazsági fok | |
| Szüret | 2021. szeptember második fele, kizárólag kézi szüreteléssel |
| Típus | |
| Termőhely | Rive di Collalto (Susegana) |
| Űrtartalom (l) | 0.75 |
A szőlő kíméletes préselése és a must ülepítése után kontrollált hőmérsékletű első erjesztéssel készült el az alapbor. A 3 hónapig tartó másoderjesztés állandó 16-17 °C-os hőmérsékleten charmat módszerrel ment végbe, 5 bar nyomású szén-dioxidot termelve. Ezt követette a szűrés és a hidegstabilizálás, végül a palackozás.
Hűvös és átszellőzött környezetben tároljuk, a palackot mindig függőlegesen tartva. Lehetőség szerint kerüljük a hosszabb ideig hűtőben történő tárolását.

