COL SANDAGO Vigna del Cuc Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

Bruttó ár:

7 290 Ft

Űrtartalom: 0.75 liter | Egységár: 9720 Ft/liter

Készleten

COL SANDAGO Vigna del Cuc Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

Üdítő, finom buborékok és tartós perlage jellemzi. Szalmasárga színnel, virágos jegyekkel és akácmézes, nagyon komplex illattal találkozunk a pohárba kitöltve. Első kortyoláskor felvillannak a zöldalmás jegyek, jó savakkal egy rövid időre, aztán megérkeznek a kajszibarackos ízek gyorsvonatként. A vastag korty ugyanezt megismétli, majd a kajszimámor átfordul enyhén fanyar körtébe, amit a nyelv két oldalán érezhető ásványosság és enyhe sósság egészít ki, mindezt tökéletesen komponált, csiszolt savak mellett. A szájüregben végül hosszan citrusos frissesség marad meg. Szuper kis tétel!

Ételpár

Kiváló aperitifként, de bármilyen alkalomhoz tökéletesen illeszthető. Könnyű ételek mellett igazán kiteljesedik, önálló ízelemként működik a fogások mellett. Bombasztikus kísérője egy rozé tónusú szűznek vagy egy omlósra szuvidált és lesütött kacsamellnek, akár salátákon hidegen tálalva.

Szervírozás

Javasoljuk, hogy 8°C fokon mandzsettában szervírozza.

Alkohol

11,5 %

Sav

6,2 g/l

Cukor

8 g/l

Szárazsági fok

Brut

Adatlap

Tömeg 1,5 kg
Alkohol (%)

11,5

Palackméret

Alrégió

Borászat

Cukor (g/l)

8

Évjárat

2021

Fajták

Minőségi kategória

Ország

Olaszország

Régió

Veneto

Sav (g/l)

6,2

Szárazsági fok

Szüret

2021. szeptember második fele, kizárólag kézi szüreteléssel

Típus

Termőhely

Susegana, Cuc

Űrtartalom (l)

0.75

Így készítik

A szőlő kíméletes préselése és a must ülepítése után kontrollált hőmérsékletű első erjesztéssel készült el az alapbor. A 60 napig tartó másoderjesztés állandó 16-18 °C-os hőmérsékleten charmat módszerrel történt, ezt követette a szűrés és a hidegstabilizálás, végül a palackozás.

Így tároljuk

Hűvös és levegős környezetben, a palackot mindig állítva tárolja.

Még több Col Sandago bor

Még több Brut bor