CAMILUCCI Anthologie Noir Franciacorta DOCG Dosaggio Zero

Bruttó ár:

18 290 Ft

Űrtartalom: 0.75 liter | Egységár: 24387 Ft/liter

Készleten

CAMILUCCI Anthologie Noir Franciacorta DOCG Dosaggio Zero

Egyedülálló karakterű, finom, friss, intenzív és tiszta Franciacorta, amely különleges eleganciával fejezi ki minden erejét.

“Anthologie Noir”, Anthologie a görög ἄνϑος “virág” és λέγω “szüretelek” szóból; egy Franciacorta, amely nagyon finom szelekcióból született (a borászatban a virág kifejezés a must legelső, mustvirágnak nevezett frakcióihoz kapcsolódik), ebben az esetben kizárólag Pinot Noir szőlőből. Fontos Millesimato, amelyet csak kiváló évjáratokban és korlátozott mennyiségben, Extra Brut adagolással állítanak elő; az Anthologie Noir legalább 36 hónapig pihen a pincék sötétjében és csendjében.

Ételpár

Ideális társa a legünnepibb ételeknek is.

Szervírozás

Szervírozás előtt hűtsük le 6-8 °C-ra és nagyon vékony falú üvegpohárba töltsük.

Alkohol

12,5 %

Sav

7-7,6 g/l

Cukor

25 g/l

Szárazsági fok

Extra brut

Adatlap

Tömeg 1,5 kg
Évjárat

2019

Badge

Palackméret

Ország

Olaszország

Régió

Lombardia

Alrégió

Termőhely

Paderno

Borászat

Termelő/borász

Stefano Camilucci

Szüret

szeptember közepén, kizárólag kézi szüreteléssel

Fajták

Szárazsági fok

Űrtartalom (l)

0.75

Alkohol (%)

12,5

Cukor (g/l)

25

Sav (g/l)

7-7,6

Minőségi kategória

Típus

Így készítik

A szőlő kíméletes préselését és a rövid ideig héjon történő áztatást követően a mustot ülepítették, majd kontrollált 18-20°C-os első erjesztéssel készült el az alapbor a pezsgősítéshez. A 36 hónapig tartó másoderjedés “metodo classico” módszer szerint a palackban ment végbe.

Így tároljuk

Sötét, hűvös és levegős környezetben, a palackot mindig állítva tárolja.

Még több Camilucci bor

Még több Extra brut bor